◎冷たいパスタ:チキンとトマトとルッコラのカッペリーニ ◎ナスと茸のソテー 他

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やっとやっと半袖がちょうど良い天気になって、久々冷たいパスタですo(^-^)o

写真手前、サラダのように見えますが、下に細~いパスタ・カペリーニが入ってます☆

鶏胸肉は塩胡椒して粉つけてソテーしてあるので、さっぱりだけどコクがあり♪

トマトの賽の目切りとルッコラが爽やか(*^o^*)

ソースは醤油ベースでバルサミコ、レモン汁、ニンニクのすりおろし なんかが入ってるようです。
オリーブオイルもかな?
他にも入ってるかも?相変わらずわかんなくてスミマセン~(^。^;)

カペリーニは素麺のように細くてスルスル食べれちゃうので、暑い時にピッタリですぅ(⌒~⌒)

いや、暑い時でも食欲落ちないですけれどf^_^;


そして今日は温かいパスタも有りo(^-^)o

ハムとトマトで…バターかな?
いつものオリーブオイル&塩よりクリーミーに感じました。

畑を作りに来てくれているジィジにも好評でしたよ(^_^)v


サイドメニューはナスとエリンギと椎茸のソテー。

エリンギって輪切りにするとホタテみたいな食感♪
椎茸は半干しにしたので旨味がギュッと凝縮されて、噛みごたえもUP↑
ナスはキノコのダシをたっぷり吸ってこれまた美味しい。

野菜だけでも食べごたえ十分です(^w^)


そしてもう1品。
キャベツのミルクスープです。

牛乳が買い置きの低脂肪乳で、とろみがついてないのであっさりしてますが、ベーコンと玉ねぎも入ってコクがあり(*^o^*)

他の料理に油が使われてるのでちょうど良いあっさり感でした( ̄∀ ̄)


そうそう、毎夏恒例、スノーケリング&磯遊びの日程が決まりました(^o^)/

マーボウのホームページで見て下さいな(o^∀^o)
http://www4.tokai.or.jp/MAABOW/
です。


今年はせっかく早めに決めたのに、小学校によっては夏休みから外れてる事がわかって変更しました(^_^;)

伊豆と関東ではけっこう違うし、2学期制と3学期制でも違うし、ホントに今どきは学校によって違いますね~(@_@)

去年はすごくたくさんの方が来てくれたので、今年も頑張らなくちゃ(^∀^)ノ

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