◎ブリ蒲焼き丼 ◎ナスとピーマンのイタリアンソテー ◎メカブ納豆

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なんと天然ブリの切身が1切れ\98(@_@)
買いでしょー♪

でも、普通の照り焼きじゃあつまらない…とマーボウは思ったらしく( ̄∀ ̄)

まずはブリに粉をつけてソテー。
下味(塩コショウ)もしてあったかも?

フライパンからとりだして食べやすい大きさに切り、ごはんに乗せます。

甘辛い醤油味のタレをフライパンで温めて、食べやすい大きさに切った竹輪をさっとからめ、ブリと一緒にごはんの上に(-^〇^-)

彩りは、サッと火を通したピーマンと、トマト☆
青物はシシトウやほうれん草やインゲンなんかも合いそうです(*^o^*)

ブリはこの時期だからか、まだ『ワラサ』だからか、あまり脂が乗ってないので、1度ソテーすることでちょうど良いしっとり感です(^_^)v

甘辛いタレの丼物って、暑い日でも食が進みますよね~(^w^)

チビ達も、具とごはんを混ぜ混ぜしてペロリと平らげました(^O^)

まぁうちは皆、暑くても食欲もりもりですが(^。^;)


夏野菜のイタリアンソテーはわが家では定番♪

オリーブ油にニンニクとアンチョビペーストを入れるだけで、「野菜炒めじゃあないですね」と上沼恵美子さんもテレビで言ってたけどホントにそう(*^o^*)

ニンニクとアンチョビのいい香りがたまりません~(≧∇≦)

パンやワインにも良く合うのでおつまみにもぴったり!(b^ー°)

野菜は今回はナスとピーマンですが、他にも色々合いますよ♪

キノコ、小松菜、ズッキーニ、かぼちゃやジャガイモなんかもよくやるかな~(⌒~⌒)

箸休めのメカブ納豆はもう名前の通り!
両方を小鉢に入れるだけの超簡単!ノンオイル!身体にいい!!と良いことづくめ(^_^)v
もちろん味も良いですよ~◎


暑くなってきたから、しっかり食べなきゃ!(これ以上?(^_^;))

皆さんも体調にはお気をつけて☆

この記事へのコメント

chunchun
2010年07月11日 23:53
久しぶりでしょ~
私は毎夏、食欲が偏り、お昼はアイス3個‥なんて感じで貧血をおこします
夏野菜を使った食べやすいお料理待ってます!

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