◎ハンバーグの付け合わせって…?

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ハンバーグやポークソテーって、付け合わせに悩みませんか?

ニョーボウの実家では、人参のグラッセ・粉ふき芋・ホウレン草のバターソテー が定番でしたが、「ハンバーグ焼くだけなら簡単だけど、付け合わせ1つづつ作るのが面倒なのよね」と母がよく言ってました(^。^;)

そんな事を思いだしたので、「今日はハンバーグって決めたけど他を相談してないからどうしよう」と思いつつ帰ったら、マーボウが既に何やら作り始めてたので、出てきた時のお楽しみ♪っと お任せして私は他の家事をしてました(-^〇^-)

そして出てきたのがこれ!

写真が上手いこと撮れなくてハンバーグが見た目悪そうですが、実物はもっとウツクシイですゴメンナサイf^_^;

まずは焼き白菜。
甘味が凝縮されて美味しいですぅ~(*^o^*)
オリーブオイルで焦げ目がつくまで焼いて塩味です。
ポイントは大きく切ってあるところじゃないかなぁ☆
細く切ると野菜炒めみたいでしょ?
ちょっとニュアンスが違うんです。
軸と葉はもちろん別々。
キャベツで何度かやって美味しかったけど、白菜は初めて。
柔らかで美味しい(⌒~⌒)


そして、大和芋が輪切りになってソテーに(◎o◎)
粉をつけてあったのかな?
外はカリッと、中はホクホク(*^o^*)
塩味です。


人参は千切りで~何かよくわかんないけど和風で美味しかったです(≧∇≦)

最後にポン酢と鰹節をかけたのは知ってるんだけどなぁ~

最初に塩してしんなりさせて、オリーブオイルで合えるのかな?

さっぱりしてて、お肉を食べた後の口の中がスッキリ(^w^)


どれも常備してある野菜なのに、目新しくて感動~o(`▽´)o


箸休めは簡単&ノンオイル、もずく酢にとろろを擦って入れたのと、冷奴で~す☆


あ~美味しかった(⌒~⌒)
ごちそうさま~♪♪

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