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カレイのムニエル:夏野菜の爽やかソテー添え

タイトルがちょっとレストラン風に見えますかぁ?(-^〇^-)えへへ☆素材は特売のカレイと、夏だからお安い野菜ですよん(^_^)v 夏野菜ってイタリアンに合うものが多いので、待ってました!って感じですo(^-^)o 赤ピーマンて大きいけど1コで\100位で、ちょっと割高な感じがして普段は買わないのですが、直売はエライ(^…
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◎カレイのソテー:トマトソース仕立て ◎エリンギと牛コマ肉のバター醤油パスタ

カレイがお買い得だったのでとりあえず買って、ホイル焼きとかパン粉焼きとか、私が思い付く簡単そうなメニューを提案して、ちびっこ達お風呂に入れるから後はよろしく っと言いおいて…出てきたのがこれ(◎o◎) こんなオシャレになって出てくるとは想像外でした(*_*) カレイは軽く粉をつけてソテーしてあります。 ソースはトマト…
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マグロの竜田揚げレタス包み

魚嫌いなお子さまも、これならパクパク!(b^ー°) かも?! こなっちはもともと魚好きですが、これはさらにいい食べっぷりでしたよ♪♪♪ ちょっとした事ですが、普通の竜田揚げをレタスで包むだけ(^o^)/ 手巻きで、がポイントです☆ お子さまって、自分で巻くの好きじゃないですか?うちだけ? 今日のは例によってマグロ…
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シイラのソテー・アボカドと野菜のソース、ハムとチンゲン菜のパスタ(塩味)

塩味のパスタは定番中の定番ですが、今日の決め手はカリカリのパン粉! フライパンにオリーブオイルとパン粉入れてカリカリになるまで炒ったもので、シイラの方のトッピング用に作ったらしいのですが、パスタにかけてもぴったり(*^o^*) 生クリームとニンニクチップも合わせて、いつもの塩味パスタとはまた違った味でした(o^∀^…
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氷下魚(こまい)でイタリアン・ごろごろトマトソース

久々!マーボウごはんです このところマーボウが忙しくてニョーボウのごはんが続いてたので、更新するネタがなかったのでした 氷下魚(こまい)という魚は初めて見ました。 北海道産だそうです。 coopの宅配で買っておいたのですが、見た目はカマスみたい? 白身だけどわりとしっかり…
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