夏のごはん

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またまた久々になってしまいました~(^。^;)夏は忙しくてさすがにお惣菜とか外食が増えてしまいf^_^;

この日は久々にマーボウのごはん(^o^)/

夏にぴったりのメニューですよん♪

真ん中にででんとあるのは焼肉巻きおにぎりです(*^o^*)

焼肉のタレのCMでやってるそうで…
こなっちが 食べたい!と言うので作ったそうです。

まずはごはんを俵型に握り、牛肉を巻き巻き☆
例によってお買い得のコマ肉なので巻きにくかったと思われます(^_^;)

それをフライパンで転がしながら焼いて、火が通ったら焼肉のタレを絡めて完成(^O^)
食べる時は4つ切りにした海苔でさらに巻いて、食べやすさと風味がup!

夏でもこれならご飯もりもり食べられますよ~o(`▽´)o


サイドメニューはナスのくずびき素麺☆

以前何度か登場してます(^O^)
細くきったナスに片栗粉をまぶしてさっと茹でて冷水にとり、めんつゆでいただきますo(^-^)o

冷たくてツルンとして中はふわふわで、これも夏にピッタリ♪♪♪


もう1つはエノキのクタクタ焼き(^O^)


オリーブオイル(だったかな?)で、エノキを押し付けながらクタクタになるまで焼いて、味は塩コショウ。

シンプルだけど美味しい~(o^∀^o)

そしてニラ玉のお吸い物。
お吸い物はちゃんと鰹節でダシを取るとホントに美味しい!

ののっち、あっという間に飲んじゃいました(@_@)

あぁやっぱりちゃんとしたごはんはお腹にやさしいし元気になりそう♪

夏も後少し。
もうひとふんばり、がんばるぞっ ( ~っ~)/

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