◎サンマの蒲焼き丼◎ヒジキのコールスロー◎吸い物

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いや~お久しぶりでございます(^o^)/時々チェックして下さってた方申し訳ないですm(_ _)m

3月の震災の直後はさすがに書く気になれず…そうこうしている間に毎年恒例、怒涛の夏が来て書けず。
やっと少し落ち着いた所へ『更新しなさいよぅ』と励ましのお言葉をチラホラいただいたので…

またボチボチ載せていきます。
コメント等々いただけるといい気になってまた書きますのでヨロシクです(⌒~⌒)

さて、復活第1弾は『サンマの蒲焼き丼』。
そんなに珍しいものじゃないですが、サンマが美味しく安くなり始めたこの頃、「塩焼きばっかじゃ飽きるなぁ」という声が聞こえそうな気がしたので( ̄∀ ̄)

作り方は~粉をつけてフライパンでこんがり焼いたサンマを、作っておいた丼つゆに絡ませて、ご飯に乗せるだけ!(b^ー°)
簡単~♪そうに見えたけど、サンマのカリカリふっくらな焼き加減と、丼つゆ作りは私ではできないかもーあはは(^。^;)

魚嫌いなオコサマもこれならいけるのでは?
こなっちは元々魚好きなので、副菜には目もくれずにペロリ、でしたが(^_^)v

副菜はヒジキのコールスロー。

ケンタッキーのコールスローと似てるけど、もう少しあっさり。o(^-^)o
具材は他はキャベツだけです☆
簡単なのかぁ?
よくわかりませんが美味しいですo(^-^)o


ヒジキは割と大きなパックに入った生のヤツで、なんと\98(@_@)
乾燥のはそこそこしますよね。

サンマもついに1尾\100を切ったし( ~っ~)/
上手い物いただいてるけど、ゼイタクはしてないでしょ?(-^〇^-)
マーボウの料理の腕だけじゃなく、私の買い物上手もたまには誉められたーい(*^o^*)


ところで台風15号は大丈夫でしたか?

とりあえずうちは今のところ何もなしですが、帰り道に見た狩野川は見たことない高さまで水位が上がって、濁流だったので怖かったです。

西伊豆、井田の海水浴場そばの知り合いの所は、海水が堤防を越えて腰あたりまで浸かったそうで…

まだ風は強いので気をつけねば。

では、また~

この記事へのコメント

chunchun
2011年09月24日 22:09
待ってました
美味しそうなサンマ丼ですが、こんがり焼けた時点で醤油かけて食べちゃいそう
これからもメニュー楽しみにしてま~す

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