テーマ:鶏胸

絶品!春の生のりパスタ&しっとり鶏サラダ

うっ旨いっ(>Σ<) 一見ジェノベーゼ風のパスタですがなんと!!この季節の特産品、生のりです(*^o^*) 前にも、お吸い物とかで登場してますが、マーボウが「このノリとアサリでパスタにしたらきっと旨いぞぉ~」とかねてから言ってたのが実現。 いやぁホントに美味しいです( ~っ~)/ アサリの旨味とノリの風味が…
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ちょっと変わった、トロふわチキンオムライス

何やら変わった丼ものが…これなぁに?「チキンオムライスだよ」。 え?なんかオムライスのイメージと激しく違うんですけど… まずは一口。 お!(◎o◎) 口に入れた瞬間ふわっとして、口の中でトロトロ~っと(*^o^*)噛むと粒粒の歯ごたえが。 ほんのり甘いトマト味。エビチリのソースに似てるかな? トマトソースは水煮…
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マグロのまご茶漬け、玉ねぎとジャガイモの香り焼き

まご茶漬けって、旅番組とかで紹介されてるの見てて、食べたいなぁ~と思ってたのです。 家で出てくるなんて嬉し~(o^∀^o) マグロのアラ、と言ってもお刺身用生メジマグロの切り落としなのでお買い得だけど美味しいトコ(*^o^*) 薄くスライスして醤油ベースのタレに浸け、網焼きしてあるので臭みはまったく無しです◎ 熱…
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タラコクリームパスタ、鶏肉とキノコのおろしポン酢、新ジャガとブロッコリーのソテー

写真にはないのですが、今日のメインはタラコスパゲッティo(^-^)o こなっちの大大大好物です(^O^) 作り方はいろいろあるようですが、我が家のはバターではなく生クリームとオリーブオイルで、マッタリだけどくどくなく、後をひく味です(*^o^*) 肉料理はさっぱりとヘルシーに◎ チン!して蒸した鶏むね肉をさいて、網焼…
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お豆腐と鶏胸肉のおかずサラダ

この日のメインは前にも出てきたニョッキ(*^o^*)トマトソースで、黒オリーブとしゃきしゃきのエノキがいい味出してます!(b^ー°) 自家製ニョッキはモチモチ、裏庭で採れたばかりのさやえんどうが彩りと甘さをプラス(^_^)v サイドメニューは少しボリュームのあるものが◎ なので、お豆腐と鶏肉の入ったサラダです♪鶏胸肉は…
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ピーナッツバターとお豆腐のクリーミーソース、トマト味ニョッキ

ニョッキ再び登場~(^o^)/こないだ作った残りが冷凍してあったそうで。今回はトマトソース仕立てです(*^o^*) トマトソースにはシンプルにベーコンと黒オリーブ。彩りにブロッコリー。黒オリーブが入ると一味違うんですよね~モチモチのニョッキとトマトソース、よく合って美味しい(≧∇≦) 付け合わせはマッシユポテトと菜の花のソ…
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変わり親子丼ハワイアン

アボカドって、今が旬なの?食べ頃なヤツがお手頃価格で出回ってます。 半分残ってたのを使ってしまわなければ…と、マー坊が考えたのがコレ。お初です メインは鶏胸肉。ローカロリー&ローコスト。食べごたえもあるし、きみはエライ! じっくりゆっくり火を通すとパサつかないんだそうで、フライパンでオ…
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