テーマ:グルメ

《番外編》デュ・フロマージュのバナナキャラメルロールケーキ

久々!伊豆で美味しい洋菓子を見つけました(^o^)/ 伊豆『村の駅』内にあるチーズ屋さん『デュ・フロマージュ』のロールケーキです。ウマイっ(≧∇≦) 以前プレーンのロールケーキをいただいたのですが、たっぷり入ったクリームがあっさり爽やかで、生地もフワフワ(*^o^*) 軽い口当たりでいくらでも食べれちゃう『飽きのこない味』…
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《番外編》ルミエールのロールケーキ

「ロールケーキを恵方巻きのように食べたい!」と言ってたら、姉が千葉から運んできてくれました(^o^)/ 何を隠そうニョーボウの姉は、ニョーボウ以上に食いしん坊です(^。^;) 美味しい物の為なら努力は惜しまず。そしてお裾分けもしてくれるのでした(^∀^)ノ で、このロールケーキは姉お気に入りのパティスリー『ルミエール…
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アボカドと黒オリーブのトマトソースパスタ

アボカドの登場回数多いですねぇf^_^;好きなんですねどうやら。昔は存在すら知らなかったし、家のごはんに出てくる食材じゃなかったですよ。 自分ではどう調理していいかよくわからないから、出てくると余計 おおっ と思って書きたくなるのかも(⌒~⌒) 今回はトマトソースのパスタが食べたいよぅ とリクエストしたらアボカドが入っ…
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ポーチドエッグの和風スープ

この日は特別予定のない休日。昨日買っておいた、レーズン入りパン・ド・カンパーニュを朝食べようっと楽しみに起きました(*^o^*) でも、テーブルに出てきたのは土鍋(?_?) 「玉子が固まらないうちに鍋から出した方がいいぞっ」とマーボウが言うので、こなっちと急いで取り分けました。 スープは昆布出汁ベースの少し甘い醤油味。し…
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オリーブオイル

梅ちゃんコメントありがとう(^o^)/嬉しいでーす♪♪ 遅くなりましたがオリーブオイルのオススメは~ 写真右の『コラヴィーダ』というメーカーのエキストラバージンが、我が家でいつも使ってるやつです。 オリーブの風味が濃くてしっかりした味です(^w^) とても気に入ってますが、残念ながら市販されてるのを見かけませんf^_^…
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自家製ニョッキ・イカのトマト煮…

初登場!ニョッキです(◎o◎)ブログにではなくマーボウ作が初。 前から「作れそうだからやってみようかな」と言ってたのですが、ジャガイモをたくさんいただいたからかな(-^〇^-) クリームかトマト煮しか食べた事なかったのですが、今日のは塩味のパスタと同じ感じで、オリーブオイルでニンニク、ベーコンと共にソテー。ブロッコリーがい…
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《番外編》 〈Angetable〉のフロマージュ

「ブログもっと更新してよ~」と、久々に会った美容師のうめちゃんからお叱りが(^。^;) そういえばこのところサボってました~f^_^;ごめんなさいm(_ _)m でも楽しみにしてくれてる人がいるなんてちょっとびっくり&嬉しい~♪♪♪頑張ります( ~っ~)/ というわけで、マーボウん家作じゃないから番外編ですが、今日出会っ…
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《番外編》豆腐ミルクソフト

『とうふミルクソフト』なるものを、〔伊豆三津シーパラダイス〕の売店で発見!早速いただきました~ 豆腐です。まさに。豆乳じゃなく、お豆腐とミルクの味がするソフトクリーム。私かなりお豆腐好きなのでこれはナイスです(*^o^*)甘過ぎないから1つペロリといけます。普通のソフトクリームは1コ食べるともたれる…
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近海寒サバ干し

今日はにょーぼう作のごはんですが、おうちcoopの「トラックバックイベント」というのに参加してみたくて書いてみました。お題はこのサバです といっても干してあるので、網で焼くだけ。お手軽です。 んで、肝心のお味は・・・脂がのってて美味しゅうございましたよー 塩味もきつく…
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ひな祭りスペシャルケーキ

ひな祭りパーティーの続きでーす♪ 一緒にお祝いしたU里ちゃんとI里ちゃんのパパは中伊豆ワイナリーのシェフなので、そこのパティシエさんに特製ケーキを作ってもらいました(*^o^*) 見た目普通ですが、中はなんと3段のイチゴが(≧∇≦)上に載ったフルーツも、生のクランベリーやらカシスやらオシャレで美味しいものが(-^〇^-…
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ひな祭りメニュー

今日は楽しいひな祭り~♪というわけで、ひな祭りパーティー(^∀^)ノ。お誕生日やクリスマスに比べるとパーティーする率は少なそうだけど、今年はののっち初節句だし、自分がトシとったせいか子ども達が無事に成長してほしいとひしひし感じ、お雛様にお願いする昔からの行事がとても大切に思えて(o^∀^o) 友達で同じく初節句のUちゃんちと一緒…
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ゴボウとサンドイッチ

昨日久々に『ベイクドハート』のバゲットを買ってきました。このパン屋さんなら天然酵母のパンがオススメだけどバゲットが食べたかったんだもーん イナカだけど美味しいパン屋さんが増えて来て嬉しいこの頃 美味しいハムとレタスがあるからバゲットサンドイッチで朝食べよ っと、夕べから楽しみ…
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マグロのア・ラ・マリネ

マグロのアラ、再び登場~ 今日のはマリネ 酸味はお酢でなくレモン汁かな?甘いけどすっきりです。 アラは小麦粉をつけてオリーブオイルで揚げ焼きしてあるせいか、全然臭みもないしパサつきもなくジューシー。 「ほんとは明日が味が染みて美味しいんだよね」といいつつ、ほと…
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カラーピーマンとイタリアントマトの使い道

先日初めてブログを見たこなっちから「ねぇこれさ~『〇〇が入ってると思われる』とか書いてあるだけだとホントかわかんないじゃん?ちゃんと聞いて書いた方がいいんじゃないの?」という指摘(^_^;) そうなのかな?前からちらほら、読んでる人は作り方とか知りたいのかなぁと思ってはいたのですが。 別にヒミツではないので、知りたい時はお知ら…
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生めじまぐろ(本マグロ)のアラ煮・withとろろ。

マグロのアラ煮、は珍しくないですよね。我が家でも時々やります。 今日のはね、たまたまあったとろろを「マグロだから合わせて食べたら美味しいんじゃない?」というマーボウの提案で、やってみたら美味しかった! マグロって加熱するとどうしても食感がキシキシするでしょー それがとろろと一緒に食べるとふわふわし…
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小松菜のシンプルソテー

やちんべさん、塩味パスタへのコメント有り難うございます(^◇^)┛ 塩味はね~塩だけ、だそうですよ。たっぷりのオイルにニンニクと塩。 とはいえ、茹で汁とか白ワインとかは入ってると思われますが。ベーコンとかの旨みもでるのかな? パンチを効かせたい時はアンチョビを入れます。フィレを細かく叩いて入れてもいいし、ペーストなら…
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あんかけ焼きそば

昨日の夕飯は、久々マーボウごはん。このところ外仕事が多くて、ニョーボウごはんが多かったのでブログも増えずでした。 久々なので写真も忘れましたゴメンなさいm(_ _)m で、こなっちに何が食べたいか聞いたら「この前からねぇ あんかけ焼きそばが食べたかったの!」 ニョーボウには作れない事を良くご存じで{%go…
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塩味のパスタ《ブロッコリーとベーコン》

出ました!定番!!塩味のパスタ♪♪♪ 有り合わせの野菜と肉物、という所もいつも通り。今日はブロッコリー☆ 肉物はやはりハムよりベーコン。塊だから尚更good。 オリーブオイルにニンニクを入れて…この香りからしてたまりません~ 茹であげたパスタもいい匂い。いつものディチェコの太め麺です。なんたって業務用の5キロ入り…
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《番外編》炭酸まんじゅう

今回のは、ニヨーボウのオババ手作りのおまんじゅう。 素朴な味で、美味しいんだわ~これが(*^o^*) うっすら黄色い皮は重曹が入ってるんだそうで。だから炭酸まんじゅう☆ かみごたえがあって、粉の良い香りが残ってて。 オババは「つい、うどんこねるくせがでて固くなっちゃうんだよね~」というけどこの弾力感が良いのです。 皮…
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修善寺産椎茸とパン粉のパスタ、大和芋のタラコあえ

パスタが早くから良い匂いしてたしお腹空いたし、できたてをいただきまーす(^o^)/ っと、写真撮るの忘れた!(°□°;) まあパスタはこないだ載せたし、いいか…と呟いたら「ブログ用に意識して作ったのに(-_-#)」と言われてしまい。ごめんなさい~ と言うわけで、少し食べ進んでしまった写真です(^。^;) パスタは塩…
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朝ごはん

目覚ましが鳴って、ムリムリのお目覚め。寒いし、夕べも夜中ののっちに起こされ1時間。眠い…布団の中でしばし葛藤していると台所から調理の音が 「早く目が覚めちゃったから」と、朝から美味しそうなもの作ってました。 じゃがいもをチンしてウィンナーと共にオリーブオイルとみじん切りの玉ねぎでソテーして、夕べ…
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カルピスのバター

『カルピスのバター』というのは、名前のまんま、カルピスが作ってるバターです なんと表現したらいいかわからないけど、とにかく美味しい すっきりしていて上品だけどコクがあり、茹でたパスタやじゃがいもに絡めただけで幸せな味です。 ただお値段もいいですよー1箱¥1500位 45…
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明日葉とラッパノリ炒め、磯チャーハン《番外編:伊豆大島にて》

伊豆大島へ家族旅行♪ マー坊は店のツアーでちょくちょく来てるけど、私は2年ぶり?3年ぶり? 友達にも会いたいし、美味しいご飯屋さんの話を聞く度に行きたいなぁと思ってたので、実現して嬉しい~ で、食べました。念願の大島の味。 《南島館》の『明日葉とラッパノリ炒め』。『ハンバ炒め』が見当たらなかったので…
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ベーコンとヒラタケのバター醤油パスタ

パスタ第2騨 今回はバター醤油味です。 ベーコン、キノコ、ニンニクチップにバター醤油。はずすワケがない旨さ カルピスのバターはやっぱ美味しい。ゆであげた麺にからめただけでもいける位です 少々お高いだけの事はありますね ヒラタケって初めて…
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お弁当

今日はコナッチお弁当の日。 マーボウはお弁当だって作ります 夕べから「何しようかなあ」と悩んでたけど、朝5時半から台所に立つマー坊。 シャカシャカ音がしてるのはひょっとして… 当たり!ホワイトソース作ってました アルミカップにマッシュポテトとほうれん草入れた上にかけて、焼き目…
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田楽鍋

おっと、公開の順番が前後してしまった。 写真の田楽鍋は「今日の献立」の前日。 美味しい里芋があったのとこんにゃくが食べたかったから 「田楽がいいなあ」と言ったら なんと鍋になって出てきた! 「鍋にしたいけど何にしよう」と思うときでもこれは思いつかなかったよ。 新しい鍋としてどうかしら{%e…
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今日の献立

一昨日の夕飯は アジの味醂干し 小松菜のアンチョビソテー 長芋のメカブあえ こんにゃくと人参の田楽(夕べの残り) と、いたってシンプル。 でも! どれもちょびっとこだわりor一工夫(もちろん工夫するのはマーボウ) ソテーはいろん…
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塩鮭アラのクリームパスタ

マー坊のごはんと言えば、なんと言ってもパスタ♪♪♪ シンプルな塩味がイチオシだけど、今日はコナッチのリクエストでクリーム系。 具は何しようか…ハムとウィンナーを朝と昼に食べたから、ベーコンだと肉加工品ばかり取りすぎだし、ツナにするか!と決めかけたとこ、コナッチが「今日のパスタ少なめにして」。ツナ嫌いなんだよね。やっぱりダメ…
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カブのソテー柔らかベーコン載せ・バルサミコソース添え

カブって、煮る(クリーム煮、お味噌汁、ふろふき大根風)か、漬物で食べる物と思ってたのに、ソテー 外側がちょっとカリッとして、中はトロリと甘く柔らかい。淡白な味にベーコンのコクがプラスされて、バルサミコソースでさらに複雑な味。うーん絶妙なバランス バルサミコは最近の料理本で…
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